Tereyağ Kültürleri
50 DCU BT 001 – MM 100
100 DCU PROBAT 222 – 322

Starter Kültürlerin Uygulama Alanları

• Kase yoğurt
• Süzme yoğurt
• Ayran, Kefir
• Beyaz peynir
• Kaşar peyniri, Türevleri (Mozerella vs.)
• Tereyağ

Starter Kültürlerin Formları

• Donmuş kültürler
• Dondurulmuş kültürler, teneke kutulara dolumu yapıldıktan sonra çok düşük sıcaklıkta, sıvı azot ile dondurularak aktivite kaybı en aza indirilmiştir.
• Kurutularak dondurulmuş (Liyofilize) kültürler
• Liyofilize kültürler, kurutularak dondurulduktan sonra; su, hava ve ışı geçirmeyen paketlere ambalajlanmıştır.