X

Provita CS, CS-1, CS-2, CS-3


    • Blok tipi ve sürülebilir proses peyniri üretimlerinde peynir yapısını geliştirmek ve hammadde olarak  kullanılmak için geliştirilmiştir.
    • Protein dokusu yıpranmış sütlerden yapılan  peynirlerde, ürün yapısını düzeltir.
    • Sütün yetersiz olduğu durumlarda, proses peyniri üretimi için hammadde olarak kullanılabilir.
    • Teleme ile beraber kullanıldığı zaman, ürünün yapısını güçlendirir ve randıman artışı sağlar.
    • Raf ömrü uzun ve standart kalitede peynir üretimi yapılmasını sağlar.

    Uygulama
    • Kaşar peyniri, proses peynir (blok, dilimlenebilir, pizza-tost tipi peynirler ve tulum peyniri) ve krem peynir üretimlerinde kullanılabilir.